10月1日,首屆中國(guó)新疆博樂(lè)旅游文化美食節(jié)上,由新疆燒烤大師莫明·吾甫爾用馕坑烤制的900多公斤重的烤駱駝和烤全牛新鮮出爐,引來(lái)游客紛紛品嘗。莫明·吾甫爾說(shuō),昨日上午11時(shí),把宰好的牛和駱駝經(jīng)過(guò)排酸,風(fēng)干處理。今日凌晨上料后,4點(diǎn)進(jìn)行烘烤,上午11時(shí)許,香飄四溢的新鮮烤全駱駝、全牛肉出爐,市民好奇圍觀品嘗。
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